ながわ山彩館の新着情報: 2012

2012年12月16日日曜日

手作りパン製造日のおしらせ

＜12月の製造予定日＞

12月19日、21日、26日　
※焼き上がり時間は昼ごろになります。

こんにちは。
ながわ山彩館、一志です。

直売所は休業中ですが、
不定期にパンを作って奈川地区内に訪問販売を行っております。

事前にお問い合わせいただければながわ山彩館にてパンの販売を行うことができますので、ご希望のお客様はどうぞお気軽にお問い合わせください。

電話・FAX　0263-79-2815
メール　sansai-k☆azm.janis.or.jp
（☆を＠に変えて送信してください）

2012年12月7日金曜日

奈川の食材活用料理講習会

ヒカリヤニシ田邉シェフによる奈川の食材を活かした料理講習会、ついに開催しました！

いつもの食材が違った切り口で料理され、発見どころ満載の楽しくやる気が出る講習会となりました。料理って、やっぱり楽しいな。

田邉シェフ、スタッフの皆様、本当にありがとうございました。そして、当店スタッフは今後に活かすため気を引き締めて参りましょうネ！

田邉シェフのデモンストレーション。

コツやヒントを教えてもらったり、質問も随時問いかけながら。

教えていただいた料理。
大根とコリンキーのサラダ、いろいろ豆のサラダ、
そばのパウンドケーキ、きびのデザート、
かぼちゃカスタードクレープ、花豆のチョコがけ

白菜と赤カブのグラタン

みんなで試食会。
シェフに事前に仕込んで持ち込んでいただいたものを皆で試食しました。

いずれも素材の味が引き立つ、奈川の野菜って、豆って、ほんとに美味しいね。と思える品々でした。

今日をヒントに奈川らしさを大切にした新メニュー、新加工品開発に張り切って取り組みたいです。

2012年12月4日火曜日

学校給食パンの日

今日の学校給食パンは清水牧場の牛乳で練ったうりぼーパンです。じんわり甘味がおいしい、サンドイッチにも向いたパンです。

うりぼーとはいのししの子供。縦長の切れ目がうりぼーのようでしょ♪

2012年11月30日金曜日

信州松本観光と物産展最終日

名古屋金山駅、出張販売
本日最終日。

奈川コーナー。
おかげさまでずいぶん商品減りまして、少し寂しい感じもしますが本日も張り切って最終時間(19:00)まで頑張りますよ(^o^)/

2012年11月28日水曜日

名古屋金山駅信州松本観光と物産展

本日から3日間、名古屋金山駅にて出張販売です。
名古屋はあたたかいし、賑やかです(^-^)

2012年11月25日日曜日

本日最終日。

皆様、今シーズン大変お世話になりました。
ありがとうございました。

本日はささやかですが感謝祭を行います。
福袋もありますよ。

来シーズンは4月20日オープン予定です。

冬期は直売所はお休みですが、製粉、パン製造は行います。

冬の間もボチボチ活動報告したいと思っておりますので、引き続きよろしくお願いします。

2012年11月24日土曜日

今期最後の気まぐれランチ@500円

行者にんにく揚げ餃子　
高野豆腐の煮物　
花豆の煮物
キノコ汁　
漬物　
きびごはん　
ラ・フランス　　

今年もありがとうございましたm(__)m　
明日は感謝祭、気まぐれバイキングですよ～(^o^)/

2012年11月18日日曜日

感謝祭

感謝祭のお知らせ。

今期の営業は11月25日まで。
最終日はささやかですが、感謝祭を行います。

...

とうじそば団子汁の振る舞いの他
気まぐれランチがなんとバイキングで登場！

その他、花豆の会の手作りきびおこわ、そばおやき
当店1番人気のきび大福100円！！（通常130円）
お土産菓子在庫処分セール

菊ちゃん、よっちゃんの三味線演奏もあります。

ぜひ、遊びにお出かけください！

2012年11月14日水曜日

只今給食パン製造中！　

本日の奈川小中学校給食パンは黒豆パンです。
写真は形成後のベンチタイム中。
黒豆パンうんまいよ。
お店でも少し販売します。

2012年11月13日火曜日

出張販売強化月間！　

今日は美ヶ原温泉郷そば祭りで出店です。
そば祭りは今日・明日。
お近くの方は是非お出かけ下さい！

詳細はこちら↓
http://www.mcci.or.jp/www/utsukushi/html/ibent03.htm

2012年11月11日日曜日

湯河原産業祭

今日は神奈川県湯河原町に来ています。
産業祭親善交流フェアに出店。
準備完了(^_^ゞ10時開店です。

2012年11月7日水曜日

今日のきまぐれランチ@500円　

担当まさちゃん　

まさちゃん特製カボチャのコロッケ　
ふろふき大根　
漬物　
きびごはん　
なめこ汁　
りんご

2012年11月5日月曜日

今日のきまぐれランチ@500円　

担当もりちゃん　

野菜のかき揚げ　
当店のお土産奈川のそば（半生）が入った汁
人参の葉とほうれん草のお浸し　
かぼちゃの甘煮　
漬物　
松本市今井桜井さん家のラ・フランス　

2012年11月1日木曜日

今日のきまぐれランチ@500円　

担当もりちゃん　

奈川の野菜いっぱいカレーライス　
サラダ　
わらびの煮物　
漬物　

2012年10月31日水曜日

今日の気まぐれランチ＠500円

担当もりちゃん
そばの実コロッケ
大根とちくわのマヨネーズ和え
カブの漬物
ミニトマトの砂糖煮
きびごはん
お味噌汁

2012年10月27日土曜日

今日のきまぐれランチ@500　

担当もりちゃん　

かぼちゃコロッケと野菜天ぷら　
煮物　
漬物　
リンゴ　
きびごはん　
お味噌汁

今年も人気のラ・フランス

小振りのラ・フランスですが味は抜群です！
松本市今井の桜井さん家のラ・フランス。
1個40円　10個300円

2012年10月24日水曜日

今日のきまぐれランチ@500円　

担当まさちゃん　

お山の親子丼　
野菜　
柿と大根なます　
煮物　
漬物　　

リンゴはおまけ　

2012年10月20日土曜日

金賞出ました！　

ながわ新そば祭り抽選会の金賞がやっと出ましたよ～　
清水牧場の乳製品です。　
松本市のお客様が当選されました(^o^)/

2012年10月15日月曜日

今日のきまぐれランチ@500円

今日の厨房担当もりちゃん

野菜かきあげ丼
ブロッコリー、しかく豆、トマト
ウドの三杯酢漬け
菜っ葉と白菜の漬物
きのこ汁

2012年10月14日日曜日

祭りの朝

今日はながわ新そば祭りのメインイベント
在来種そばの試食会です。

試食は１食500円
10時から13時まで限定350食をご用意しています。

紅葉もぼちぼち始まりました。
どうぞ皆様、奈川のおそばを食べにお出かけください！

2012年10月12日金曜日

銀賞2本目！！　

　名古屋からご来店のお客様が当選されました。
　おめでとうございます(^o^)/

キノコ入荷

　ジコボ、クロカワ、モタセ、クリタケ、
　割りと色々入荷するようになりました。

2012年10月6日土曜日

今日の気まぐれランチ＠500円

本日の厨房担当　おみっちゃん

奈川の大根はうんまいぞ～おでん
煮豆、ササゲ、ミニトマトのシロップ煮
小鉢、漬物
きびごはん、お味噌汁

2012年10月2日火曜日

奈川の新そば祭り

　10月1日より奈川の新そば祭りスタートしました！
期間中、山彩館は福引き抽選会場になります。
奈川のお蕎麦屋さんや協賛店舗をご利用いただいた後は山彩館で抽選会をおたのしみ下さいね(^o^)/

2012年9月30日日曜日

今日のきまぐれランチ@500円

　奈川の野菜天ぷら
　ブロッコリー、カリフラワー、トマト
　花豆の煮物
　漬物
　きびごはん
　お味噌汁　

今夜は中秋の名月

でも、お天気悪そう。。。そんな時は山彩館でお月様に見立てたきびおはぎでお月見をどうぞ！　お月見に合わせて作った新メニューです。　奈川産きびだけを炊いてつぶあんをくるみました。

2012年9月29日土曜日

野麦トレイルラン出張販売

只今競技中にて無人ですが、野麦トレイルラン出張販売中。
今日のメニューは山彩館の手作りパンと手作りスイーツです。

本日は野麦トレイル10マイルレース

2012年9月28日金曜日

クロカワ入荷！　

苦味のある通好みのキノコです。
スライスして焼いてしょうゆをやレモン塩で酒の肴に最高です。

2012年9月27日木曜日

今日のきまぐれランチ@500円

　野菜たっぷりきのこちょっぴり汁
　高野豆腐の煮物
　ブロッコリー
　おいもの煮っ転がし
　漬物
　きびごはん　

只今製粉中

　10月1日から始まる秋の新そば祭りに向けて、せっせと製粉中。
写真はそばの殻をむいた状態のそばの実、丸抜きと言います。

新そばの緑、やっぱりいいなぁ。

初雑きのこ入荷！

ジコボとコムソウ

やっとでたでた♪
みんなまってて、あっという間になくなりました。
ありがとうございます(^o^)/　

さぁ、きのこの季節到来かな？

2012年9月25日火曜日

今日のきまぐれランチ@500円

　色々野菜入り肉じゃが
　ゆでもろこし
　トマト
　ヤナギモタセの煮物
　オクラのオカカ和え
　漬物
　きびごはん
　なめこの味噌汁　

2012年9月24日月曜日

出ました！初松茸

やっと出ました＼(^o^)／
でも、ちっちゃい。。。
写真の松茸、
全長55ミリメートル
重量56グラム（2本で）

お～い！
もっと出てこ～い！

今日のきまぐれランチ@500円　

みっちゃん特製きのこのあんかけ丼
ブロッコリー
ささげのえごま和え
菊ちゃん家のトマト
漬物
お味噌汁　

本日のキノコ丼、なかなかの人気でございました♪　　

2012年9月21日金曜日

今日のきまぐれランチ@500円

　みっちゃんオリジナルさば缶ホイコーロー
　煮物
　ポテトサラダ
　プルーン
　漬物
　きびごはん
　お味噌汁　

2012年9月18日火曜日

今日のきまぐれランチ@500円

　岩魚の甘露煮（半分）
　桜肉3種盛り合わせ
　野菜３種盛り
　黒豆ごはん
　漬物
　お味噌汁
　コーヒーゼリー　

　お赤飯みたいですが、黒豆ごはんです。
　炒った黒豆をご飯と一緒に炊き込みました。
　
　

2012年9月17日月曜日

9月30日　中秋の名月イベントお知らせ

9月30日　中秋の名月は奈川にお越しください♪

内容その①　9月30日　当社各施設で美味しいイベントを開催!!

そばの里奈川	お月見の日限定山口店長の手造り　いもようかん販売
ながわ山彩館	まん丸お月様のような、かぼちゃぱん、きびおはぎ販売